ラーメンはじめ。

本日は南湖近くの『はじめ。』っす。


オープン当初に伺った以来、2回目の訪問になります。

ここは新白河駅の西口にある『せきた』のお弟子さんらしいです。

ちなみに『せきた』は『やたべ』のお弟子さんで、『おおくま』も『やたべ』のお弟子さんです。

その『やたべ』は先代『とら』のお弟子さん。

そんな感じ。



ワンタンメン

700円



麺は1週間じっくり熟成させてるそうです。

白河らしいボコボコ麺。

鶏の旨味に醤油がキリっしたスープ。

ワンタンは少し厚めでツルンとしている。

チャーシューはモモとバラの2枚。

モモは燻製臭が効いている白河チャーシュー。

バラは燻製臭が弱いが柔らかい。

総合的にやっぱ先代『とら』系だね。

ただ『とら』直系ではないからメニューはちょっと違う。

塩も味噌もある。

つけ麺にチカラ入れてるのかな？

4種類あった。

つけ麺好きな人はどうぞ。

食った事ねーがxxx

本宮家

本日も中畑小学校前の『本宮家』っす。


好きなので行ったんだが、今回はある事を確かめる為もあった。

それは姪っ子（幼稚園）が『ここのラーメンってコンソメっぽいねと』言ったからだ。

俺の弟もラーメンバカなのだ。

俺以上かもしれない。。。



ラーメン+大盛

500円+100円



あれ？

スープ少なくね？

丼はデカイんだが、どうやら麺のみ大盛っぽい。

ちょっとがっかり。

いや、かなり。。。

ま、いいか。

確かめるべくスープをひと口。

………！！

子供ってスゴイ！

確かにコンソメっぽい！

なんか香ばしい！

鶏ガラ焼いてる感じある！

そういやここの主人って元フランス料理やってたらしい。
（噂だが…。）

タンメンってのがあったから、それ注文すればはっきりするな。

スープの色で。


それと今回気付いたのはメンマ。

これも香ばしかった。

ごま油で炒めてから味を入れてるのだろう。

味的には桃屋のメンマっぽい感じかな。

今日のは味が濃いめだったから気付いた。


色んな手法があるんだなぁ。

勉強になりましたxxx

2012

見た！

す、す、す、す、すげい！

デイアフタートゥモロー以来の衝撃！

スケールでかすぎだし！

CGパネーし！

なげーし！

再来年の話だし！



長いけど見いったなー。

集中した。

158分だぜ！

新作情報とか入れたら、約2時間半だぜ！
































でもラスト糞xxx

ら～めん好房

本日は須賀川の『好房』っす。


かなり久しぶりの訪問です。

須賀川市の郊外で、水郡線川東駅近くなんですが、『かまや』に並ぶ人気店です。

駐車場は4,5台くらいで、着いたら満車だった。。。

あちゃ～って思ってたら、ちょうど出てきた人がいて、運よく駐車できた。

店内に入り注文した途端、お客さん来るわ来るわ！

あっという間に満席！



好房ら～めん+味玉

550円+50円



ちなみにら～めんは450円。

このコストパフォーマンス！

す、すげい！

注文した好房ら～めんは背脂入りチャーシュー多めになってます。

麺は通常の細麺ストレートか縮れ、太麺から選べます。

俺は細麺ストレートをチョイス。

細麺とは思えないほどのコシ。

ストレートなのでのど越しもいいね。

スープは豚鶏ガラがベースなんだろうけど、煮干などの節系がしっかり効いてて、あっさりなんだが旨味が強い。

チャーシューはバラロール、箸でなんとか持てるくらいの柔かで、中までしっかり味がしみています。

脂身が多く見えるがそんなにしつこくなく、肉の旨味を味わえます。

味玉の半熟さも塩加減も絶妙。

とにかくバランスが最高ですね。

あっという間の完食でした。


外に出ると行列が出来てた。

みんな車どうしたんだろって思って見てみたら…

いやー、さすが常連さん達。

無理やり隙間っていう隙間に駐車してた。
（笑

勉強になりましたぜ。


実は明日も休みなんだよね。

ズル休み。
（笑

明日も行っちゃおうかな、ラーメン。

ラーメン好きな人、連絡ください。

行こうぜ！ラーメンxxx

ブラスワつぶやき

カレーで酒飲めるようになったら本物だなxxx