ブラスワな生活

～Season2～

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2026/04/04 (Sat)

安積町のお店。

店舗はこじんまりしており、見た目も普通の中華飯店って感じ。

だが、ここの店主はあの中華の鉄人、陳建一の弟子らしい。

店内に陳建一の写真があった。

事前リサ－チの結果通り、お客さんは人気メニュ－の担担麺か、冷やし担担麺でしめていた。

俺的に四川料理っていったら、麻婆豆腐のイメージが強い。

メニューを見たら、坦坦麺と半麻婆丼ってのがあった。

でも最近は少食なので、お店の人に念の為聞いたところ、やっぱ結構な量らしい。

なので麻婆丼に･･･ん？

四川麻婆丼ってのがある。

たぶん、より辛いのだろう。

思い切って四川麻婆丼で注文した。

四川料理の最大の特徴は辛さだしね。

もう見た目からヤバス！

真っ赤だ！
（笑

匂いだけでもむせ返すくらいの花椒の量！

やっべー！

俺、食えんのか！？

恐る恐る一口･･･

か、辛ーーー！！！

頭を突き抜ける辛さ！

でも不思議な事にすぐおさまる。

全然あとをひかないから、普通にまた食える。

で、なんか食ってる途中から元気出てきた！
（笑

中国の香辛料は漢方みたいなものだろうか？

いや、たぶん俺が単純なのだろう。。。

ちょっとしょっぱかったけど、汗だくで完食。

次は坦坦麺だなxxx

2010/08/25 (Wed) 未選択 Trackback() Comment(0)

そば打ち

とりあえず初なんで、二八そばでやってみる事にした。

30分ほど格闘し練り＆へそだし完了！

途中で『これ本当にまとまるのかよ』と思いながらの作業だったが、思ってた以上に上手くいった。

YouTubeで菊練りを見まくった結果がでた！
（笑

問題はここから。

うどんの時から伸ばしがどうも上手くいかない。

なんとか伸ばしたが、やっぱ納得がいかず。

引き返せないので切る。

なんとかここまでなった。

茹でる。

う～ん。

30点xxx